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Passion'e Saveurs de Vies
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Passion'e Saveurs de Vies
  • Passion, création, inspiration...de plusieurs vies... rencontrées, retrouvées en cours de route... Des plats simples et méditerranéens aux nouvelles expériences de tout horizon en passant par le végétarien et les desserts, bienvenus dans notre voyage :)
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12 octobre 2025

Pizza de polenta

Pizza de polenta
Bonsoir, Après vous avoir raconté un peu d'histoire sur la polenta, je vous propose une recette originale en toute simplicité et bien adaptée à la crise européenne que nous subissons 😂 Si vous appréciez la farine de maïs, ceci pourrait vous plaire. Préparation:...
Posté par Passio_nata à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: polenta,  fromage,  pizza,  farine de maïs,  maïs,  cuisine italienne,  mozzarella,  sauce tomate,  tomate,  fromage de chèvre,  cambozola,  miel,  épices,  basilic,  huile d'olive,  rapide,  bon marché

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14 novembre 2025

Bonhomme en pain d'épices et dattes

Bonhomme en pain d'épices et dattes
Bonsoir, Pour varier les plaisirs, j'ai revisité le bonhomme traditionnel ( Ici ) en y ajoutant des dattes et en modifiant légèrement la recette. Dessert tendre de couleur caramel... Simple et rapide... Un vrai délice pour petits et grands 😋 Ingrédients...
Posté par Passio_nata à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  sucre,  cassonade,  farine,  lait,  miel,  pain d'épice,  épices,  fêtes,  dattes,  spéculoos,  Noël,  gâteau,  biscuits,  rapide

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21 décembre 2023

Polpette , pallotte ou boulettes de fromages

Polpette , pallotte ou boulettes de fromages
Et puis ...Il y a de ces plats sans recette .Ceux à main levée ...Ceux qu'on nous a appris ou ... dans les gènes , allez savoir :)Ceux qui permettent de terminer du vieux pain par la même occasion, ainsi pas de gaspillage . On les appelle boulettes de...
Posté par Passio_nata à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  cuisine italienne,  ail,  sauce,  basilic,  tomate,  persil,  fromage,  chapelure,  oeufs,  pecorino,  pain,  parmesan

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4 janvier 2025

Pizza végétarienne

Pizza végétarienne
Bonsoir . Grâce à une bonne éducation ( merci à mes parents ), j'ai appris à ne pas gaspiller et à toujours avoir de la pâte feuilletée/à pizza/brisée sous la main, pour terminer " les restes " et ne pas jeter . C'est aussi un bon plan quand il manque...
Posté par Passio_nata à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  oignon,  poivrons,  courgette,  tomate,  sauce tomate,  beurre d'ail,  mozzarella,  cuisine italienne,  végétarien,  basilic,  persil,  rapide

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7 janvier 2025

Conchiglioni sauce tomate, pois, carottes et mini boulettes végétariennes

Conchiglioni sauce tomate, pois, carottes et mini boulettes végétariennes
Bonsoir . En créant ce blog, je vous avais promis des plats simples et végétariens . En voici un rapide ...👌 Même les plus difficiles ont apprécié les petits pois souvent détestés 😅 Ingrédients: - huile d'olive - 2 oignons - 1 bocal de sauce tomate (...
Posté par Passio_nata à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: conchiglioni,  oignon,  carotte,  pois,  sauce tomate,  épices,  cuisine italienne,  végétarien,  rapide,  parmesan,  fromage,  basilic,  Boulettes

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2 janvier 2025

Bonhomme en pain d'épices

Bonhomme en pain d'épices
Bonsoir . Pas vraiment fan du pain d'épices, je dois avouer que ce bonhomme est bien passé 😋 Sans doute parce que ce n'est pas moi qui l'ai réalisé. Se faire gâter de temps en temps, c'est bien aussi 😁 Voici sa recette facile à réaliser, merci à elle...
Posté par Passio_nata à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  fêtes,  gâteau,  biscuits,  cake,  facile,  rapide,  lait,  miel,  oeufs,  spéculoos,  pain d'épice

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13 septembre 2019

Tarte mascarpone abricots pêches

Tarte mascarpone abricots pêches
Bonsoir . Voici une tarte croquante à l'extérieur et tendre à l'interieur avec un fromage italien que nous apprécions spécialement dans les desserts :) Le mascarpone qui se marie très bien avec les fruits et de plus, digeste , on ne va pas s'en priver...
Posté par Passio_nata à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  fruit,  chocolat,  tarte,  crème,  pêche,  sucre glace,  mascarpone,  abricot,  orange,  mandarine

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26 juin 2017

Paëlla, olé :)

Paëlla, olé :)
Bonjour .Voici l'été ...Envie, nécessité ou simplement besoin d'évasion :) Voyages de saveurs et plats d'ailleurs ;), que l'on découvre ou déguste toujours avec plaisir ...Histoire ... que nous transportons partout dans le monde avec parfois aussi, une...
Posté par Passio_nata à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: riz,  poivrons,  crevettes,  crustacés,  cuisine espagnole,  langoustines,  poissons,  poulet,  safran,  calamars,  pois

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11 janvier 2025

Galette des rois revisitée .

Galette des rois revisitée .
Bonsoir . Chez nous, le plaisir de la cuisine partagée ne se commande pas et se fait selon nos envies du moment car suivre un calendrier commercial est un frein à la gourmandise qui devient une obligation coûteuse pour beaucoup hélas . Je n'ai vraiment...
Posté par Passio_nata à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte feuilletée,  amandes,  vanille,  confiture,  crème,  cuisine espagnole,  cabello de àngel,  oeufs,  sucre,  beurre,  fruit

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1 janvier 2025

Gâteau vanille, poires, ganache et crème de marrons

Gâteau vanille, poires, ganache et crème de marrons
Bonsoir et bon début 2025 😊 Je ne vous souhaiterais pas une bonne année mais beaucoup de courage, de chance et surtout la santé qui est la plus belle richesse au monde ... sans elle, nous n'irons pas loin 💪 Après une période d'absence, je reviens sous...
Posté par Passio_nata à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  marrons,  chocolat blanc,  ganache,  génoise,  dessert,  fêtes,  gâteau,  poire,  confiture,  gelée

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1 novembre 2025

Petits-beurre crème moka

Petits-beurre crème moka
Bonsoir, Ceci ne vous rappellerait pas quelques souvenirs par hasard ? 😉 En effet, ce dessert facile et sans cuisson a souvent fait le tour des écoles. Une recette à réaliser avec vos enfants/petits-enfants... Ingrédients pour 6 personnes: -125 gr de...
Posté par Passio_nata à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuits,  café,  oeufs,  beurre,  noix,  sucre,  fêtes,  facile,  bon marché,  moka,  chocolat

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8 octobre 2025

La polenta

La polenta
Bonjour chers lecteurs . Me revoici avec l'histoire de la polenta en l'honneur de ma défunte maman qui répliquait à chaque fois que j'en avais envie, qu'elle n'arrivait plus à en manger tant cela a été le plat de guerre... Au quotidien. 🫤 La polenta d'origine...
Posté par Passio_nata à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: facile,  rapide,  maïs,  cuisine italienne,  farine de maïs,  origine,  histoire,  sauce tomate,  parmesan,  polenta,  bon marché

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27 mars 2026

Bolos de arroz ( muffins portugais )

Bolos de arroz ( muffins portugais )
Bonsoir. Ha le Portugal, CR7 🥰 et tout et tout... Que de belles et bonnes découvertes dans ce pays du sud 😊 Et vous? Connaissez-vous cette pâtisserie typique? Une parmi tant d'autres 😋 Des muffins aromatisés à base de farine de riz et de farine de blé,...
Posté par Passio_nata à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine portugaise,  cannelle,  fleur d'oranger,  farine de riz,  Portugal,  muffins,  dessert,  rapide,  facile,  farine,  citron

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20 décembre 2023

Chocotorta

Chocotorta
Bonsoir , Je vous livre enfin la recette latine d'un dessert que l'on retrouve habituellement lors des anniversaires en Argentine .Sans cuisson, ce gâteau est composé de couches de biscuits au chocolat et de crème au dulce de leche .Comment se passer...
Posté par Passio_nata à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  crème,  gâteau,  philadelphia,  biscuits,  cuisine latine,  lait,  dulce de leche,  Argentine,  spéculoos

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9 décembre 2023

Torta della nonna à l'orange

Torta della nonna à l'orange
Bonsoir , Cela fait longtemps que vous ne m'avez plus lue ;)Toujours là ... et oui :)J'espère que vous allez bien après tout ce temps ?Pour mon retour, je vous emmène ... en Italie avec la torta della nonna que j'ai revisité à l'orange, fruit de saison...
Posté par Passio_nata à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  fruit,  cuisine italienne,  citron,  vanille,  gâteau,  sucre glace,  pignons,  oeufs,  orange

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4 décembre 2017

Tarte à la crème diplomate et aux fruits .

Tarte à la crème diplomate et aux fruits .
Bonsoir .Si, tout comme moi, vous trouvez la crème pâtissière trop lourde, en voici une allégée à la crème fouettée idéale pour tarte, gâteau, choux ... Ok, il y aura plus de calories mais qu'est ce que c'est bon ! ;) Nous en avons même réservé comme...
Posté par Passio_nata à 00:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  fruit,  pâte sablée,  tarte,  mangue,  vanille,  crème,  fraise,  ananas,  pâte brisée

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21 janvier 2017

Bonbon nouvel an

Bonbon nouvel an
Bonsoir Prêts pour une nouvelle année riche de gourmandises et de découvertes ? ;) C'est avec un peu de retard que je vous livre la recette de notre gâteau fantaisie ... fourré de crème chantilly au chocolat blanc , mascarpone et cerises amarena , un...
Posté par Passio_nata à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  fruit,  chocolat,  crème,  fêtes,  nouvel an,  gâteau,  cerises amarena,  chantilly,  mascarpone

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24 janvier 2017

Pizza - baguette

Pizza - baguette
BonsoirDans un monde de stress où il n'est pas toujours facile d'avoir le temps pour cuisiner, il est aussi important de pouvoir se nourrir à son rythme .On me réclame souvent des recettes simples et rapides ... voici donc une nouvelle catégorie pour...
Posté par Passio_nata à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  ail,  basilic,  rapide,  oignon,  pizza,  poivrons,  tomate,  baguette,  mozzarella

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25 octobre 2025

Cake fondant pomme, chocolat et pralin

Cake fondant pomme, chocolat et pralin
Bonjour à la saison des pommes 🍏🍎 Voici une recette automnale. La gourmandise du chocolat, la fraîcheur du fruit, le croquant du pralin et des biscuits, ce dessert original devrait vous plaire 👌🏼 Mais attention, prévoir 3 heures de préparation avant de...
Posté par Passio_nata à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait concentré,  chocolat,  oeufs,  pomme,  biscuits,  gélatine,  pralin,  lait,  farine,  sucre glace

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19 décembre 2023

Pizza blanche courgette, mascarpone et gorgonzola .

Pizza blanche courgette, mascarpone et gorgonzola .
Bonsoir . Quoi de mieux qu'une recette simple et rapide avant les fêtes ? :)Un délice bien coulant qui a eu son franc succès auprès de mes proches . Ingrédients pour 2 personnes : - 2 pâtes à pizza rondes ou une pâte rectangulaire .- 1 courgette- 20 gr...
Posté par Passio_nata à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  cuisine italienne,  mascarpone,  huile d'olive,  pignons de pin,  courgette,  gorgonzola,  roquette,  végétarien

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16 septembre 2018

Boulettes à la grecque

Boulettes à la grecque
Bonsoir :)Quittons un peu le sucré pour le salé avec ce plat du sud ;) Ingrédients ( 4 personnes ) : 750 g de hachis ( au choix ) 2 poivrons jaunes (ou orange) 2 carottes 1 oignon 1 gousse d' ail 2 c. à soupe de lait 100 g de raisins secs 400 g de tomates...
Posté par Passio_nata à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  carotte,  poivrons,  tomate,  cuisine grecque,  Boulettes,  viande,  légumes,  raisins secs

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13 novembre 2016

Tiramisù philadelphia ananas miel et coco

Tiramisù philadelphia ananas miel et coco
Bonsoir . Voici une recette inventée sur base des produits et envie du moment , l'envie de voyager dans les saveurs des îles :)Un peu de changement aussi ... du philadephia à la place de la mascarpone ... facile et rafraîchissant, vous m'en direz des...
Posté par Passio_nata à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  fruit,  lait de coco,  miel,  yaourt,  ananas,  coco,  philadelphia,  biscuits

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30 novembre 2016

Brochettes de fruits + mikado

Brochettes de fruits + mikado
Bonsoir . Ha les fruits nécessaires pour le bien des petits et grands .Des petits qui n'apprécient pas toujours ce genre de sucreries ;)Voici une astuce simple, efficace et rapide pour les aider à savourer ces bonnes vitamines ;)Des brochettes de fruits...
Posté par Passio_nata à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  raisin,  fruit,  rapide,  fraise,  kiwi,  melon,  mikado,  pêche

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6 novembre 2016

Conchiglioni sauce poivrons à la grecque .

Conchiglioni sauce poivrons à la grecque .
Bonjour . C'est en voyant " les restes " du frigo que l'idée m'est venue ... suffit parfois de peu pour bien manger :)Ce plat simple et pas cher, plaira tant pour le goût que pour la présentation ... Ingrédients : - 1 poivron rouge- 1 poivron jaune- 1...
Posté par Passio_nata à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pasta,  pâtes,  ail,  sauce,  basilic,  poivrons,  cuisine grecque,  yaourt,  conchiglioni

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20 septembre 2015

Spaghetti pesto aux pistaches

Spaghetti pesto aux pistaches
Bonjour :)Savez vous qu'il existe plusieurs sauces " pesto " qui valent le détour ?Bien que la recette traditionnelle est connue et appréciée dans le monde entier ... si si ;), celle ci sera modifiée par un supplément de pistaches et un peu de beurre...
Posté par Passio_nata à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pasta,  pâtes,  cuisine italienne,  ail,  pesto,  sauce,  basilic,  pistaches,  spaghetti

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