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Tarte à la ricotta et crème de marrons

Le retour 😂 Avant tout, je voudrais remercier les fidèles lecteurs qui me suivent avec patience et compréhension en espérant que vous avez passé un bel hiver. Les jours s'allongent, le soleil revient doucement dans un ciel rarement bleu toute la journée...

Posté par Passio_nata à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marrons, farine de châtaignes, vanille, tarte, ricotta, oeufs, beurre, sucre

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18 novembre 2025

Torta de quesillo ( gâteau vénézuélien )

En pensant à ma famille et à mes amis de là-bas que je salue au passage ... 😘 Aujourd'hui, je vous emmène en Amérique latine avec un gâteau surprenant et original. Typique du Venezuela, la torta de quesillo est une combinaison de deux desserts cuits dans...

Posté par Passio_nata à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, lait concentré, oeufs, beurre, sucre, farine, vanille, cuisine latine

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14 novembre 2025

Bonhomme en pain d'épices et dattes

Bonsoir, Pour varier les plaisirs, j'ai revisité le bonhomme traditionnel ( Ici ) en y ajoutant des dattes et en modifiant légèrement la recette. Dessert tendre de couleur caramel... Simple et rapide... Un vrai délice pour petits et grands 😋 Ingrédients...

Posté par Passio_nata à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, sucre, cassonade, farine, lait, miel, pain d'épice, épices, fêtes, dattes, spéculoos, Noël, gâteau, biscuits, rapide

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1 novembre 2025

Petits-beurre crème moka

Bonsoir, Ceci ne vous rappellerait pas quelques souvenirs par hasard ? 😉 En effet, ce dessert facile et sans cuisson a souvent fait le tour des écoles. Une recette à réaliser avec vos enfants/petits-enfants... Ingrédients pour 6 personnes: -125 gr de...

Posté par Passio_nata à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, café, oeufs, beurre, noix, sucre, fêtes, facile, bon marché, moka, chocolat

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25 octobre 2025

Cake fondant pomme, chocolat et pralin

Bonjour à la saison des pommes 🍏🍎 Voici une recette automnale. La gourmandise du chocolat, la fraîcheur du fruit, le croquant du pralin et des biscuits, ce dessert original devrait vous plaire 👌🏼 Mais attention, prévoir 3 heures de préparation avant de...

Posté par Passio_nata à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait concentré, chocolat, oeufs, pomme, biscuits, gélatine, pralin, lait, farine, sucre glace

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11 janvier 2025

Galette des rois revisitée .

Bonsoir . Chez nous, le plaisir de la cuisine partagée ne se commande pas et se fait selon nos envies du moment car suivre un calendrier commercial est un frein à la gourmandise qui devient une obligation coûteuse pour beaucoup hélas . Je n'ai vraiment...

Posté par Passio_nata à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, amandes, vanille, confiture, crème, cuisine espagnole, cabello de àngel, oeufs, sucre, beurre, fruit

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2 janvier 2025

Bonhomme en pain d'épices

Bonsoir . Pas vraiment fan du pain d'épices, je dois avouer que ce bonhomme est bien passé 😋 Sans doute parce que ce n'est pas moi qui l'ai réalisé. Se faire gâter de temps en temps, c'est bien aussi 😁 Voici sa recette facile à réaliser, merci à elle...

Posté par Passio_nata à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, fêtes, gâteau, biscuits, cake, facile, rapide, lait, miel, oeufs, spéculoos, pain d'épice

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23 décembre 2023

Melkert

Bonsoir . Quel plaisir de voyager dans les recettes du monde ... tellement de saveurs semblables et différentes à la fois ... tellement de découvertes que j'aime vous partager :) La melkert, spécialité d'Afrique veut dire tarte au lait en Afrikaans .C'est...

Posté par Passio_nata à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cannelle, vanille, gâteau, oeufs, lait, cuisine africaine

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21 décembre 2023

Polpette , pallotte ou boulettes de fromages

Et puis ...Il y a de ces plats sans recette .Ceux à main levée ...Ceux qu'on nous a appris ou ... dans les gènes , allez savoir :)Ceux qui permettent de terminer du vieux pain par la même occasion, ainsi pas de gaspillage . On les appelle boulettes de...

Posté par Passio_nata à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, cuisine italienne, ail, sauce, basilic, tomate, persil, fromage, chapelure, oeufs, pecorino, pain, parmesan

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9 décembre 2023

Torta della nonna à l'orange

Bonsoir , Cela fait longtemps que vous ne m'avez plus lue ;)Toujours là ... et oui :)J'espère que vous allez bien après tout ce temps ?Pour mon retour, je vous emmène ... en Italie avec la torta della nonna que j'ai revisité à l'orange, fruit de saison...

Posté par Passio_nata à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruit, cuisine italienne, citron, vanille, gâteau, sucre glace, pignons, oeufs, orange

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