sauce - Passion'e Saveurs de Vies

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Polpette , pallotte ou boulettes de fromages

Et puis ...Il y a de ces plats sans recette .Ceux à main levée ...Ceux qu'on nous a appris ou ... dans les gènes , allez savoir :)Ceux qui permettent de terminer du vieux pain par la même occasion, ainsi pas de gaspillage . On les appelle boulettes de...

Posté par Passio_nata à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, cuisine italienne, ail, sauce, basilic, tomate, persil, fromage, chapelure, oeufs, pecorino, pain, parmesan

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7 novembre 2016

Conchiglioni sauce poivrons à la grecque

Bonsoir C'est en voyant " les restes " du frigo que l'idée m'est venue ... suffit parfois de peu pour bien manger :)Ce plat simple et pas cher, plaira tant pour le goût que pour la présentation ... Recette ici Bon appétit :)

Posté par Passio_nata à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pasta, pâtes, ail, sauce, basilic, poivrons, cuisine grecque, yaourt, conchiglioni

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6 novembre 2016

Conchiglioni sauce poivrons à la grecque .

Bonjour . C'est en voyant " les restes " du frigo que l'idée m'est venue ... suffit parfois de peu pour bien manger :)Ce plat simple et pas cher, plaira tant pour le goût que pour la présentation ... Ingrédients : - 1 poivron rouge- 1 poivron jaune- 1...

Posté par Passio_nata à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pasta, pâtes, ail, sauce, basilic, poivrons, cuisine grecque, yaourt, conchiglioni

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23 février 2016

Linguine boulette tomate maison

Bonjour . Comme variante de la sauce bolognaise, voici un plat qui fait le bonheur des enfants :)Sauce tomate maison avec tomates fraîches of course ;) , ail/oignon/basilic frais/herbes méditerranéennes , carotte ( pour l'acidité ), sel , poivre et huile...

Posté par Passio_nata à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pasta, pâtes, cuisine italienne, sauce, tomate, Boulettes, viande, linguine

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23 janvier 2016

Boulettes à la Liégeoise

Bonjour :) Boulettes à la Liégeoise /sauce lapin /sauce chasseur sont une spécialité traditionnelle belge provenant de la région Liégeoise, cuisinée avec du ... SIROP DE LIEGE :) Il existe beaucoup de recettes ... : variantes de viande ( cuite au four,...

Posté par Passio_nata à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, Boulettes, Liège, sirop de Liège, viande

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14 janvier 2016

Pastítsio

Le pastítsio ou " macaronia tou fournou " est un plat de la cuisine grecque, chypriote et méditerranéenne composé de pâtes, de viande hachée, le tout étant nappé de sauce béchamel. Ce plat est cuit au four. Il s'agit d'une variante du plat italien, le...

Posté par Passio_nata à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, sauce, tomate, cannelle, béchamel, cuisine grecque

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9 novembre 2015

Pastítsio

Bonjour Envie de varier votre présentation de pâtes tout en restant dans le sud ? ;)Voici le pastítsio ou " macaronia tou fournou " qui est un plat de la cuisine grecque, chypriote et méditerranéenne composé de pâtes, de viande hachée, le tout étant nappé...

Posté par Passio_nata à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, sauce, tomate, cannelle, béchamel, cuisine grecque

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20 octobre 2015

Risotto lait de coco et potiron, fruits de mer sauce crémeuse au citron

En cette saison du potiron et ciel gris, rien de tel qu'un peu d'exotisme couleur soleil dans nos assiettes et du sucré, salé et acidulé pour faire voyager notre palais ;) Risotto lait de coco et potiron ( 2 personnes ) : – 1 oignon – 1 échalote – 1 cc...

Posté par Passio_nata à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, citron, fruits de mer, lait de coco, potiron, risotto, riz

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18 octobre 2015

Risotto lait de coco et potiron, fruits de mer sauce crémeuse au citron

Bonjour . Par ces jours gris saveur automne, mettons un peu d'exotisme couleur soleil dans nos assiettes .Du jaune pour nos yeux, du sucré, salé et acidulé pour faire voyager notre palais ;) Recette ici ... bon appétit :)

Posté par Passio_nata à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, citron, fruits de mer, lait de coco, potiron, risotto, riz

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24 septembre 2015

Sauce pesto

Pesto : ( variantes ici ) Le pesto trouve ses origines dans la ville de Gênes, en Italie, il est composé de basilic, d’huile d’olive, d’ail, de fromage et de pignons de pin. Plutôt qu'en Ligurie, le pesto génois puise très probablement ses racines dans...

Posté par Passio_nata à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: origine, histoire, pasta, pâtes, cuisine italienne, pesto, sauce, spaghetti

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