Pommes de terre à la Hongroise

Bonsoir, 

Idéal pour accompagner des grillades de viandes :), voici  un plat simple d'ailleurs  ;) 

Ingrédients ( 4 personnes ) :

• 1 kg de pommes de terre
• 3 tomates
  
• huile d'olive
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
  
• 1 cuillère à soupe de paprika
• persil haché 
• quelques feuilles de basilic
• sel, poivre
• 50 cl de bouillon de volaille
• 1 brin de thym
• 1 feuille de laurier
• un peu de beurre

Préchauffez le four th 6 (180°) 
Pelez les pommes de terre, coupez-les en rondelles de 3 à 4 mm, rincez-les et épongez-les sur un linge.
Pelez, épépinez et concassez les tomates.
Hachez finement les oignons et l'ail que vous ferez revenir dans l'huile d'olive.
Poudrez de paprika. Ajoutez les tomates , le persil haché et le basilic. Salez, poivrez.
Etalez cette préparation dans un plat allant au four, rangez par dessus les rondelles de pommes de terre.
Versez le bouillon . Terminez en déposant le thym, le laurier et quelques noisettes de beurre .
Enfournez  jusqu'à absorption du bouillon et cuisson des pommes de terre ( 1h - 1h30 ) .

Variante :

Vous pouvez ajouter 100 gr de hachis dans la sauce .

Bon appétit ! :)

Comments

[Chris]

J'adore !