Tarte chocolat et fruits ... à l'Italienne ;)

Bonjour 

Savez vous que le foot se mange ? Si si ;)

En cette période où , certains pays ont quitté le championnat tandis que d'autres sont toujours en course et notamment l'Italie ce soir ... je vous propose cette tarte tout chocolat aux fruis frais en espérant que cela nous portera chance  ;)

Ingrédients :

- 1 fond de tarte maison ( c'est meilleur ) dont vous trouverez 1001 recettes sur le web ;) ( pour celle ci, j'y ai mélangé du cacao amer en poudre avant d'ajouter l'oeuf  )

Ganache :

- 20 cl de crème liquide
- 10 cl de lait
- 300 g de chocolat noir
- 50 g de sucre

Décoration :

- Fruits frais au choix ;)

Préchauffez le four à 180 °
Après avoir fait reposer la pâte minimum 30 minutes, étalez la avec un rouleau à pâtisserie , puis déposez la dans un moule à tarte beurré ou recouvert de papier cuisson .
Mettez par dessus une feuille de papier sulfurisé ainsi que des haricots blancs ou billes de cuisson ( pour éviter qu'elle ne gonfle durant la cuisson ) .
Cuire la pâte à blanc durant environ 25 minutes .
Laissez refroidir .

Chauffez crème + lait + sucre, puis ajoutez le chocolat , bien mélanger .
Versez la crème chocolat sur la tarte , laissez refroidir puis garnir de fruits .

Bon match à tous et FORZA ITALIA ... hihihi